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“打春”是立春最具代表性的习俗。古人会用泥土塑造“春牛”,象征农事。仪式上,官吏百姓手持鞭子击打春牛,口中默念祈福之语,寓意“鞭春催耕”,期盼来年风调雨顺、五谷丰登。如今,部分地区仍保留这一习俗,成为连接传统与当下的文化纽带。

“咬春”即立春时节吃特定食物,寓意“咬住春天”,讨个好彩头。北方多吃萝卜,民间有“咬春吃萝卜,一年都顺当”的说法,萝卜脆爽解腻,还能驱散冬日积滞的寒气;南方则偏爱吃春卷,将韭菜、豆芽、肉丝等新鲜食材裹入薄皮,油炸后外酥里嫩,一口下去满是春日的鲜香。

迎春习俗古已有之,古时人们会在立春前一日,焚香设祭,迎接春神“句芒”。如今虽简化了仪式,但不少人会在立春这天走出家门,踏春寻绿,感受阳光与微风的暖意,或是在家中插一束鲜花,以温柔的方式迎接春天的到来。